Souhaitant se marier avec C.________, ressortissant tunisien qui se trouve en détention préventive en vue de son renvoi, A.________ a demandé le consentement de son représentant légal, G.________, tuteur général (ci-après : le tuteur général). Ce dernier ainsi que son adjointe, H.________, ont refusé, par courrier du 24 mars 2010, de donner leur consentement au mariage. Le 27 mai 2010, A.________ a requis auprès de la Chambre des Tutelles de la Gruyère (ci-après : Chambre des Tutelles), la mainlevée du refus de consentement (DO 1–7). Le tuteur général a déposé ses observations le 20 juin 2010 (DO 18–24).