B. Le 6 novembre 2017, le Président du Tribunal civil de l'arrondissement de la Sarine a prononcé la faillite de la société F.________ SA et chargé l'Office cantonal des faillites (ci-après: l'Office) de sa liquidation en la forme sommaire (art. 232 ss LP). Dite société a pour administrateur B.________, ayant la signature individuelle. Ce dernier a remis à l'Office, chargé de constituer la masse active, une liste de débiteurs au 30 novembre 2017, de telle sorte que l'Office a pu constater que F.________ SA aurait des prétentions à hauteur de CHF 124'439.- à l'encontre de la société D.________ SA, pour un chantier situé à Payerne, où D.________ SA a été entrepreneur général.