1
Als Lebensmittel gelten:
a. Nahrungsmittel im allgemeinen, d.h. feste und flüssige, unverarbeitete oder
verarbeitete Stoffe und Erzeugnisse tierischer, pflanzlicher oder mineralischer
Herkunft, die sich durch den Gehalt an Stoffen (Wasser, Eiweiss, Fette,
Kohlehydrate, Mineralstoffe, in gewissen Fällen auch Vitamine) auszeichnen, die
für den Aufbau oder Unterhalt des menschlichen Körpers notwendig sind.
b. Spezialnahrungsmittel:
1. diätetische Nährmittel, d.h. Erzeugnisse, die für besondere Ernährungszwecke
hergestellt worden sind, wie gewisse Arten von Kindernährmehlen, sogenannte
Kraftnahrungsmittel, reines, d.h. nicht mit medikamentösen Zusätzen versehenes