Es wird verwiesen auf die Richtlinien
der Konferenz der kantonalen Sanitätsdirektoren für die Abgrenzung «der sich
vielfach verwischenden Begriffe <Lebensmittel> und <Heilmittel>». Zu regeln
sei die Frage, wann es sich in einem konkreten Fall um ein Lebensmittel oder
aber um ein Heilmittel handle, «welche Frage sich namentlich bei diätetischen
Nährmitteln und bei kosmetischen Mitteln sehr oft erhebt». Eine eigentliche
Begriffsumschreibung fehlt indessen.
Die heute geltende LMV definiert die Lebensmittel in Art. 2 Abs. 1:
«Art. 2
Begriffe