1. (Formelles)
2. Art. 54 des BG vom 8. Dezember 1905 betreffend den Verkehr mit
Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen (Lebensmittelgesetz, LMG, SR
817.0) ermächtigt und verpflichtet den Bundesrat in umfassender Weise
zum Erlass der Vorschriften, welche zum Schutze der Gesundheit und zur
Verhütung von Täuschung im Verkehr mit Lebensmitteln und Gegenständen
notwendig sind. In Ausführung dieses Auftrages hat der Bundesrat in den
rund 490 Artikeln der oben erwähnten LMV detaillierte Bestimmungen
über die Beschaffenheit und die Bezeichnung der dieser Gesetzgebung
unterworfenen Waren aufgestellt.