L’autorité intimée a en outre précisé que le solde des contingents
tarifaires de viande de cheval non utilisés s’élève, en date du 9 mai 1996,
à 896 tonnes. L’Office fédéral estime ainsi avoir apporté la preuve que les
besoins en viande de cheval sont largement couverts par l’offre actuelle et qu’il
n’est pas nécessaire d’augmenter le contingent tarifaire partiel du recourant.