23b Abs. 4 und 5 LwG hat der Bundesrat die Grundsätze über
die Zuteilung von Zollkontingenten sowie die erforderlichen Änderungen
im Bereich der Einfuhr von Fleisch in der am 17. Mai 1995 mit Wirkung
per 1. Juli 1995 geänderten Verordnung vom 22. März 1989 über den
Schlachtviehmarkt und die Fleischversorgung (Schlachtviehverordnung
[SV], SR 916.341) geregelt. Danach wird das in der Agrarzollverordnung
festgelegte Zollkontingent Nr. 5 «rotes Fleisch» (Rauhfutterbasis) in die
Teilzollkontingente «Rindfleisch/Kalbfleisch», «Schaffleisch/Ziegenfleisch»,
«Schlachtnebenprodukte», «Fleischkonserven (Corned Beef, usw.)»,
«Pferdefleisch» und «Übriges» aufgeteilt (Art. 7 Abs. 1 Bst. a SV).