Rebbaukataster. Voraussetzungen für die Aufnahme eines Grundstücks
in die Rebbauzone.
Art. 5 Weinstatut. Höhengrenze.
- Für die Aufnahme eines Grundstücks in die Rebbauzone schreibt das
Weinstatut keine Höhengrenze vor. Diese ergibt sich im Einzelfall aus
den klimatischen Bedingungen jeder Region (E. 4.2).
- Eine restriktive Handhabung der Bestimmungen rechtfertigt sich
im Grenzfall, da sich der Gesetzgeber nicht nur die Förderung der
Weinqualität, sondern auch die Vermeidung einer Überproduktion zum
Ziel gesetzt hat (E. 4.3).