, le but de ces dispositions
est entre autres d’encourager une production fromagère de qualité. Cela étant,
les restrictions qu’elles impliquent protègent l’ensemble des producteurs d’un
bassin de ravitaillement. Du moment que le législateur a mis en place une
procédure d’autorisations dérogatoires qui permet d’examiner chaque cas
particulier, il n’incombe pas aux producteurs eux-mêmes de prendre des
dispositions qui dérogent à l’interdiction découlant de la loi.
Ainsi, n’est pas pertinent l’argument du recourant selon lequel le risque
de contamination est inexistant compte tenu de la distance qui sépare les
ensilages stockés de l’exploitation principale.