8 et 9), non seulement
pour écarter tout risque de contamination du lait, mais également pour être en
mesure de prendre à temps des dispositions idoines en cas de non-respect des
conditions ou des charges, voire en cas de contamination.
En l’occurrence, il convient tout d’abord d’examiner si le recourant a préparé
des ensilages alors qu’il est en zone d’interdiction. Par ensilage, on entend
«un fourrage fermenté qui, selon la nature des matières ensilées (fourrages
verts en tous genres, pulpes de betteraves sucrières, grains et épis de maïs,
marcs de fruits, drêches de brasserie, pommes de terre, etc.), est préparé