Catasto viticolo; delega del diritto di firmare una decisione; condizioni d’ammissione di una parcella in zona viticola; potere cognitivo dell’autorità di ricorso; rinvio. 1. Art. 48 cpv. 2 LOA. Persona competente a firmare una decisione in seno a un Ufficio federale. Il direttore di un Ufficio federale dispone della facoltà di delegare il diritto alla firma. Non spetta all’autorità di ricorso controllare le modalità della delega (consid. 3.2). 2. Art. 5 segg. Statuto del vino. Condizioni d’ammissione di una parcella in zona viticola; potere cognitivo dell’autorità di ricorso;