Sie sollen daher auf einzelne
namentlich genannte Betriebe sowie auf Produktionsstätten beschränkt
werden, welche Nebenprodukte der Milch oder Nahrungsmittelabfälle
verwerten. Nach diesem Konzept wurden Ausnahmen in Betracht gezogen für
einige wenige Forschungsanstalten und Versuchsbetriebe im züchterischen
Sektor sowie für Betriebe, die Entsorgungsaufgaben von regionaler Bedeutung
erfüllen, indem sie Nahrungsmittelabfälle einsammeln, auf dem Betrieb
zu Schweinefutter verarbeiten und verfüttern. Letztere Ausnahme wurde
ausdrücklich nur für Mastschweine vorgesehen.
Der Gesetzgeber ist den diesbezüglichen Anträgen des Bundesrates gefolgt.