Die Vorinstanz verbindet die Frage
des Wettbewerbsvorteils denn auch durchwegs mit dem Vorwurf an die
Beschwerdeführerin, dass sie das im Rahmen von Austauschgeschäften
eingeführte Fleisch «anderweitig vermarkte» oder auf den «inländischen
Markt» geworfen habe, statt es in verarbeiteter Form wieder auszuführen.
Die Vorinstanz macht mit anderen Worten geltend, die Beschwerdeführerin
erfülle die materiellen Bewilligungsvoraussetzungen gemäss Art. 78 der
Schlachtviehverordnung nicht.