23 Abs. 1 Bst. a des Bundesgesetzes vom 3. Oktober 1951 über
die Förderung der Landwirtschaft und die Erhaltung des Bauernstandes
(Landwirtschaftsgesetz [LwG], SR 910.1) ist der Bundesrat befugt, sofern der
Absatz landwirtschaftlicher Erzeugnisse zu Preisen, die nach den Grundsätzen
dieses Gesetzes angemessen sind, durch die Einfuhr gefährdet wird, die
Importe gleichartiger Erzeugnisse mengenmässig zu beschränken. Dabei
hat er auf die andern Wirtschaftszweige Rücksicht zu nehmen. Von der ihm
eingeräumten Befugnis hat der Bundesrat in der Schlachtviehverordnung
Gebrauch gemacht.