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4.2. Die Gewährung von Exportbeiträgen ist eine Massnahme, die darauf
abzielt, namhafte Preisdifferenzen zwischen dem schweizerischen und
ausländischen Markt zu überbrücken. Der Gesetzgeber war sich bewusst,
dass nennenswerte Exporte nur durch ganz besondere Qualität oder
durch finanzielle Unterstützung erreicht werden können (Botschaft
zum Landwirtschaftsgesetz vom 19. Januar 1951, BBl 1951 I 188 ff. und
Stenografisches Bulletin der Bundesversammlung vom 30. März 1951,
Nationalrat, S. 69).