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in Flaschen der Tarifnummer 2204.2111, die als Spezialitäten anerkannt
sind, auf jährlich 35 000 Hektoliter beschränkt (Art. 1 Abs. 1), damit die
inländischen Weissweine zu Preisen abgesetzt werden können, die nach
Art. 29 Landwirtschaftsgesetz angemessen sind. Diese Menge wird auf
die einzelnen Firmen nach ihrem Anteil an den Einfuhren im Jahr 1988
aufgeteilt (Art. 1 Abs. 2 Flaschenweisswein-Verordnung). Nach Art. 2 Abs. 1
Flaschenweisswein-Verordnung wird zur Milderung von Härten zusätzlich
eine jährliche Reserve von 10 000 Hektolitern gebildet.