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3. Art. 23 cpv. 4 LAgr: definizione di «produttori di derrate agricole
e organizzazioni che si occupano dell’utilizzazione nell’ambito della
viticoltura».
- Di regola il produttore è colui che pianta e coltiva la vigna; per derrata
viticola si intende l’uva e non il vino. Colui che mette in cantina il vino
è considerato produttore solamente se pianta lui stesso la vigna o fa lui
stesso la vendemmia (consid. 4.1).
- Per organizzazione che si occupa dell’utilizzazione si intendono
i raggruppamenti di produttori la cui organizzazione si basa
sull’autosostegno, ciò che li distingue dalle altre organizzazioni che
utilizzano le