geführt hätte und somit - wie das Bundesamt richtig ausführte - das Ziel
einer genügenden Marktentlastung nicht erreicht worden wäre. Von einer
rechtsungleichen Behandlung kann somit keine Rede sein. Überdies wurde
der Stillegung der Sbrinz-Produktion in der Käserei des Beschwerdeführers
im Sommerhalbjahr 1992 indirekt Rechnung getragen, da die Produktion
während dieser Periode Basis für die angefochtene Einschränkung bildete.
7. Der Beschwerdeführer macht schliesslich geltend, die Weisung des
Zentralverbandes greife zu Unrecht in das Grundrecht der Handels- und
Gewerbefreiheit ein.