1992 II 312).
3.3. Aufgrund der hohen Lagerbestände und der eher ungünstigen
Absatzaussichten sah sich das Bundesamt veranlasst, für das Sommerhalbjahr
1993 eine Einschränkung der Sbrinz-Produktion um 350 bis 400 Tonnen
anzuordnen (Brief des Bundesamtes an den Zentralverband vom 14. April
1993). Diese Einschränkung der Sbrinz-Produktion wurde auch im
Milchverarbeitungsprogramm verankert (Ziff. 513: «Die Sbrinz-Produktion
ist im Sommerhalbjahr gemäss spezieller Weisungen einzuschränken.»).