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sowie unter Berücksichtigung der Interessen der Gesamtwirtschaft
allgemeine Richtlinien und umschreibt im vorgegebenen Rahmen die
Aufgaben und Befugnisse (Art. 10 Abs. 2 Milchbeschluss). Die Richtlinien des
Bundesrates haben dabei insbesondere vorzusehen, dass bei genügenden
Absatzmöglichkeiten zu angemessenen Preisen im In- und Ausland der
Käseproduktion und der Herstellung von Dauermilchwaren der Vorrang
gegeben wird gegenüber der Butterproduktion (Art. 11 Bst. c Milchbeschluss).