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Einschränkung der Käseproduktion; Beschwerdelegitimation; Weisung
des Zentralverbandes schweizerischer Milchproduzenten (ZVSM).
1. Art. 48 Bst. a VwVG: Aktuelles Interesse zur Beschwerdeführung.
Verzicht auf das Erfordernis des aktuellen Interesses (E. 1.1-1.3).
2. Akzessorische Überprüfung von Verwaltungsverordnungen.
Im Rahmen des Beschwerdeverfahrens kann vorfrageweise geprüft
werden, ob eine im allgemeinen nicht anfechtbare Weisung mit dem
übergeordneten Recht vereinbar ist; die Weisung kann aber weder
abgeändert noch aufgehoben werden (E. 2).
3. Weisung des ZVSM vom 26. April 1993 betreffend Einschränkung der
Sbrinz-Produktion.