Diese entbindet
den Produzenten nicht von der Einholung einer nach Art. 44 Abs. 3
der Lebensmittelverordnung vorgeschriebenen Verkaufsbewilligung.
Diese ist unabhängig von der Ausmessbewilligung nach Art. 5 Abs. 3 des
Milchbeschlusses zu erwirken. Die Verpflichtung zur Einholung dieser
lebensmittelpolizeilichen Bewilligung wird im übrigen in den «Auflagen und
Bestimmungen» der «Richtlinien» des Zentralverbandes vom 17. Oktober
1994 erwähnt, welche, worauf weiter unten noch zurückgekommen
wird, auch für den Beschwerdeführer gelten. Es ist Sache der örtlich
zuständigen Gesundheitsbehörden, einzuschreiten, wenn spezifisch
lebensmittelpolizeiliche Vorschriften - wie die Nichteinholung einer