durch Verhinderung einer übersetzten Zahl von Milchgeschäften. Die
Vorschriften über die Milchgewinnung und die Verarbeitung gelten auch
für die Milchproduzenten, welche Milch oder Milcherzeugnisse direkt in den
Verkehr bringen (Art. 26 Abs. 1 Bst. a und b sowie Art. 26 Abs. 2 LwG).
3.1. Von der erwähnten Ermächtigung hat die Bundesversammlung mit
dem oben zitierten Milchbeschluss Gebrauch gemacht. Danach haben die
Milchproduzenten ihre Verkehrsmilch grundsätzlich der Milchsammelstelle