interpretazione delle
nozioni «bisogno comprovabile dei consumatori» e «utilizzazione
razionale del latte».
- La modificazione del decreto mira a facilitare la vendita diretta
del latte «bio»; giustificazioni dell’esigenza di un’azienda «bio»
riconosciuta (consid. 4.2).
- La condizione del bisogno della clientela non deve essere troppo
rigorosa; è sufficiente un piccola cerchia d’interessati (consid. 4.3).
- L’utilizzazione razionale del latte non è compromessa dalla vendita
diretta del latte «bio», in quanto questa avviene sotto forma di latte
crudo; l’ordine di priorità nell’orientamento dell’utilizzazione del latte
commerciale è pertanto rispettato (consid. 4.4).
3. Art.