Aus den Akten geht hervor, dass
das Lokal offenbar der Beschwerdeführerin gehört und dieses nicht an den
Milchverband oder die Y AG verpachtet ist. Die Beschwerdeführerin verfügt
demnach über das Lokal, wo die Milch angenommen und verkauft wird,
während der Milchverband oder die Y AG als Milchkäuferin dieser Menge
gegenüber dem Produzenten zu betrachten ist. Demnach müssten weitere
tatbeständliche Abklärungen getroffen werden (vgl. E. 3.2), um schlüssig
beurteilen zu können, wer Inhaber der vermutlich (weiterhin) bestehenden
altrechtlichen Sammelstelle ist.