Vielmehr werden Milchkaufverträge gerade
zwischen Sammelstellen als Verkäufer und milchverarbeitenden Dritten
als Käufer abgeschlossen (Art. 15 der Verordnung vom 30. April 1957 über die
Verwertung von Verkehrsmilch, SR 916.353.1), während die Produzenten
ihre Milch in die angestammte Sammelstelle abzuliefern haben und in
der Wahl ihres Vertragspartners keinen Spielraum haben (Urteil i. S. M.S.,
a. a. O.).