Demnach
hätte ein - zumindest stillschweigender - Wechsel der Sammelstelle stattfinden
müssen (Art. 5 Abs. 4 Milchbeschluss), da für eine Stillegung, Verlegung oder
Fusion der Sammelstelle der Rekurrentin keine Anhaltspunkte vorliegen
(E. 4.1). Ob ein Einverständnis der X AG für einen Wechsel der Sammelstelle
vorlag, lässt sich den vorliegenden Akten nicht entnehmen. Jedenfalls
kann aus dem Umstand, dass der Lieferantenverband (welchem offenbar
die acht fraglichen Produzenten angehören) und der Milchverband einen
Milchkaufvertrag abgeschlossen haben, noch nicht geschlossen werden,
dass die X AG ihr Einverständnis zu einem Wechsel der Sammelstelle
gegeben hat.