Sollte die Beschwerdeführerin demnach bei Einführung des
Milchbeschlusses tatsächlich über eine Sammelstelle und eine entsprechende
Konzession verfügt haben, müsste diese Sammelstelle auch heute noch
bestehen.
Sollte die Sammelstelle nicht (oder nicht mehr) bestehen oder die Rekurrentin
nicht (oder nicht mehr) die Funktion einer Sammelstelle ausüben, wäre
weiter abzuklären, welche Sammelstelle respektive welcher Inhaber für die
Verkehrsmilcheinlieferungen der hier interessierenden Lieferanten zuständig
ist. In diesem Zusammenhang sind insbesondere die heutigen tatsächlichen
Lieferverhältnisse abzuklären und rechtlich zu beurteilen.
4.2.