5
Es ist vorerst zu prüfen, ob die Beschwerdeführerin jemals Inhaberin einer
Sammelstelle war oder nicht.
3.1. Nach dem Milchbeschluss gelten Sammelstellen, die bereits vor dem
1. Januar 1954 bestanden haben, als anerkannt (Art. 50 Abs. 2 Milchbeschluss
alte und neue Fassung). Gemäss alter Fassung war die Errichtung neuer
Sammelstellen nur zulässig, wenn dafür ein Bedürfnis bestand und die
rationelle Erfassung und Verwertung der Verkehrsmilch dadurch nicht
beeinträchtigt wurde (Art. 8 Abs. 1).