Um der
Erhaltung der Qualität des empfindlichen Rohproduktes Milch Rechnung
zu tragen, soll ein möglichst kurzer Hüttenweg gewählt werden. Massgebend
ist demzufolge die Wegstrecke vom Produktionsstandort zur nächstgelegenen
Sammelstelle. Wie das Bundesamt zu Recht dargelegt hat, ist daher, da es um
die Milcheinlieferung geht, dem Standort des Milchviehs das Hauptgewicht
zuzusprechen. Entscheidend für die Bestimmung des Betriebszentrums ist
somit derjenige Betriebsteil, auf welchem das Milchvieh gehalten und die
Milch produziert wird.
(...)
(Die Rekurskommission EVD weist die Beschwerde ab)
[19] Vgl. oben S. 893.