Die aufgrund zweier Kontrollen durchgeführte
Hochrechnung ist um so stossender, als die beiden Kontrollen innerhalb
einer so kurzen Zeitspanne vorgenommen wurden. Überdies wurde
eine der Messungen im Monat April (8. April 1992) durchgeführt, in dem
erfahrungsgemäss am meisten Milch produziert wird.
Die Rekurskommission Nr. 15 hat daher zu Recht die Überlieferung der
Milchmenge im Milchjahr 1991/92 als nicht genügend bewiesen erachtet
und die Beschwerde des S. für das Milchjahr 1991/92 gutgeheissen.