Darüber hinaus gilt
Milch, die zwecks Verarbeitung in die Sammelstelle geliefert wird, das
Verarbeitungsprodukt jedoch der Selbstversorgung dient, ebenso als
Verkehrsmilch, wie die selbstausgemessene Milch, die nicht abgeliefert
wird (E. 5.1).
2. Art. 20 Abs. 1 Verordnung über die Erhebung von Abgaben und
Beiträgen der Milchproduzenten: Pflichten des Selbstausmessers.
Staatliche Milchpreisgarantie und generelle Abnahmepflicht als
Gegenstück zur Ablieferungspflicht des Milchproduzenten. Der
Selbstausmesser unterliegt dieser Ablieferungspflicht nicht; für ihn
besteht jedoch eine Kontrollführungs-, Meldungs- und Auskunftspflicht
(E. 6.1).