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- Al fine di calcolare il contingente da attribuire, occorre fondarsi sulle
forniture di latte effettuate presso la casa di riposo durante gli anni di
riferimento, come è stato fatto per la determinazione dei contingenti
di base al momento dell’introduzione del contingentamento lattiero. Se
non sono state registrate indicazioni relative alle forniture di latte fatte
all’epoca, occorre prendere in considerazione le forniture effettuate
durante gli ultimi anni (consid. 4.5).
- Dal principio dell’uguaglianza di trattamento risulta che la riduzione
generale del contingente deve essere calcolata sulla nuova quantità di
latte che verrà attribuita (consid.