Der
Gesetzgeber wollte mit dieser Bestimmung nicht generell Getränke mit einem
bestimmten Mindestgehalt an Zucker, sondern süss schmeckende Getränke
erfassen.
4.a. Eine degustative Prüfung des Produkts «Y» ergibt, dass dieses eine
deutlich wahrnehmbare Bitternote aufweist, welche schon beim blossen
Riechen wahrzunehmen ist. Der vorherrschende geschmackliche Eindruck
ist sodann nicht Süsse, sondern Bitterkeit, auch wenn diese nicht ganz so
ausgeprägt ist wie bei vielen anderen Aperitifgetränken. Trotz des hohen
Zuckergehaltes von 232,2g/l kann «Y» höchstens als schwach süss bezeichnet
werden.