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BV, Satz 2). Dieser gesundheitspolitische Auftrag war bereits in der bis
zum 31. Dezember 1999 geltenden (alten) Bundesverfassung normiert,
die in Art. 32bis Abs. 2 bestimmte, dass die Gesetzgebung im Bereich des
Alkohols den Verbrauch von Trinkbranntwein und dementsprechend dessen
Einfuhr und Herstellung vermindern sollte. Der hauptsächliche Zweck der
Alkoholordnung liegt im Schutz der öffentlichen Gesundheit; der übermässige
Verbrauch von Branntwein hatte ja die Verfassungsgeber von 1885 und von
1930 zum Handeln bewogen.