Das Bundesgericht ist denn auch im Urteil vom 23. Mai 2001 indirekt
davon ausgegangen, dass es sich vorliegend um eine Verfügung handelt,
ist es doch im Verfahren betreffend die aufschiebende Wirkung auf die
Verwaltungsgerichtsbeschwerde eingetreten.
c. (Schutzwürdiges Interesse gegeben, auf die Beschwerde wird eingetreten)
2.a. Nach Art. 105 der am 1. Januar 2000 in Kraft getretenen (neuen)
Bundesverfassung der Schweizerischen Eidgenossenschaft vom 18. April
1999 (BV, SR 101) ist die Gesetzgebung über Herstellung, Einfuhr, Reinigung
und Verkauf gebrannter Wasser Sache des Bundes.