4c),
le Tribunal fédéral a déjà précisé que le texte de l’art. 2 Lalc est clair dans
la mesure où le champ d’application de la loi sur l’alcool comprend de
manière étendue l’alcool éthylique sous toutes ses formes et sans qu’il soit
expressément tenu compte de son mode de fabrication. Cela correspond aussi
au sens et au but de la législation sur l’alcool, puisque l’un des objectifs de
cette législation est de diminuer la consommation d’alcool dans l’intérêt de la
santé publique (Message du Conseil fédéral du 1er juin 1931 in FF 1931 732; cf.
également consid. 6 ci-après).