Das Produkt «C.» besteht aus 85% Apfelwein, 7% konzentriertem Cassissaft,
6% Honig, 1,5% konzentriertem Zitronensaft und 0,5% Cassisaroma. Nach der
Lebensmittelgesetzgebung ist es damit zweifellos als Getränk aus Obstwein im
Sinne von Art. 393 LMV zu qualifizieren. Damit ist aber noch nichts über seine
Qualifikation als «ausschliesslich durch Vergärung gewonnenes alkoholisches
Erzeugnis» im Sinne der Alkoholgesetzgebung gesagt. Gemäss Art. 393
Abs. 1 LMV gilt nämlich auch ein Getränk aus Obst- oder Fruchtwein, dem
Spirituosen zugegeben wurden, als Getränk aus Obstwein; ein solches fällt also
nicht in die Kategorie der Spirituosen bzw. der Getränke auf Spirituosenbasis,
die im 39. Kap.