Dabei befasst
sich das 39. Kap. (Art. 399 ff. LMV) mit den Spirituosen und den Getränken
auf der Basis von Spirituosen, während in den Kap. 36 - 38 Regelungen zu
den übrigen alkoholischen Getränken enthalten sind. Es wird unterschieden
zwischen Wein und weinhaltigen Getränken (36. Kap., Art. 366 ff. LMV),
Obst- und Fruchtwein sowie Getränken aus Obst- oder Fruchtwein (37. Kap.,
Art. 378 ff. LMV) und Bier (38. Kap., Art. 394 ff. LMV).
Nachdem «C.» auf einer Basis von 85% Apfelwein hergestellt wird, sind
vorliegend insbesondere die Bestimmungen des 37. Kap. (Art. 378 ff. LMV)
näher zu betrachten.
- Obstwein ist gemäss Art.