Eine grammatikalische Auslegung
der Gesetzesbestimmungen erlaube keine präzise Definition des Begriffs der
ausschliesslich durch Vergärung gewonnenen alkoholischen Erzeugnisse.
Art. 1 Abs. 2 der Verordnung zum Alkohol- und zum Hausbrennereigesetz
vom 6. April 1962 (alte Alkoholverordnung [aAlkV], AS 1962 319) zähle
als ausschliesslich durch Vergärung gewonnene alkoholische Erzeugnisse
Naturwein, Obstwein, Most, Bier und ähnliche Erzeugnisse auf. Unter dem
Aspekt der systematischen Auslegung sei insbesondere zu untersuchen,
wie diese Produkte im Lebensmittelrecht umschrieben würden. Die
Lebensmittelverordnung unterscheide die Produktegruppen Wein, Obstwein,
Fruchtwein und Bier.