4a, 121 III 412 consid. 4b, 121 V 60
consid. 3b).
8.a. Les produits uniquement fermentés au sens de la Lalc et de l’OLalc sont
définis dans l’ordonnance du 1er mars 1995 sur les denrées alimentaires (ODAl,
RS 817.02) comme suit: