Au
perméat de vin ainsi obtenu, on ajoutait, pour le produit B., de l’eau, du sucre,
du jus de cassis à base de concentré, des arômes naturels dont l’essence d’anis
sous forme d’émulsion, un arôme identique nature de cassis et des colorants et,
pour le produit C., de l’eau, du sucre, du jus de citron vert à base de concentré,
des arômes naturels dont cola et essence d’anis sous forme d’émulsion, de
l’acide citrique et du colorant.
C. Par courrier du 30 juin 1997, la Régie informa P. S.A. que selon les contrôles
et les recherches qu’elle avait effectués, les produits B. et C. ne contenaient
vraisemblablement pas uniquement de l’alcool fermenté.