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nicht mehr als 2 Prozent. Die Zusetzung einer derart geringfügigen Menge
Alkohol zu einem vergorenen Getränk mache dieses nicht zu einem
gebrannten Wasser im Sinne von Art. 28 des Bundesgesetzes vom 21. Juni 1932
über die gebrannten Wasser (Alkoholgesetz [AlkG], SR 680). Es widerspreche
Sinn und Zweck des AlkG, jedes Getränk, das auch nur die geringste Spur
gebrannten Wassers enthalte, der Monopolgebühr zu unterwerfen. Ziel
des Gesetzes sei vielmehr, den übermässigen Konsum von Alkohol zu
verhindern. Zudem wirke die Monopolgebühr vorliegend geradezu prohibitiv,
da sie mehr als das Vierfache des Warenwertes von «Z-Bier» betrage.