Daher
kann ausnahmsweise auf das Erfordernis des aktuellen praktischen Interesses
verzichtet werden und auf die Beschwerde ist mithin einzutreten.
2. Die angefochtene Verfügung der EAV stützt sich auf verschiedene Gesetzesund Verordnungsbestimmungen des schweizerischen Landwirtschaftsrechts
sowie der schweizerischen Alkoholgesetzgebung.
a. Gemäss Art. 23 Abs. 1 des Bundesgesetzes über die Förderung der
Landwirtschaft und die Erhaltung des Bauernstandes vom 3. Oktober 1951
(Landwirtschaftsgesetz [LwG], SR 910.1) in der Fassung vom 16. Dezember
1994 (AS 1995 1837 ff.