vgl. etwa BGE 122
I 113). Die Akteneinsicht muss nur auf Gesuch hin gewährt werden, wobei
allerdings die Parteien Kenntnis davon haben müssen, gestützt auf welche
Akten eine Verfügung erlassen werden wird (vgl. A. Kölz/I. Häner, a.a.O.,
Rz. 298, mit weiteren Hinweisen).
Die Beschwerdeführerin hat im Verfahren vor der Vorinstanz nie ein Gesuch
um Akteneinsicht gestellt, obwohl ihr spätestens seit Erhalt des Schreibens
vom 10. Mai 2001 bekannt war, dass der Erlass einer Verfügung drohte. Sie
musste aufgrund dieses Schreibens auch wissen, dass die zu beurteilenden
Produkte im Geschäft Z. erhoben und auf ihre Konformität hin überprüft
worden waren (Art.