Die EWK
stellt gemäss Art. 6 Bst. a der Verordnung vom 28. Mai 1997 über die
Kontrolle des Handels mit Wein (SR 817.421) eine Behörde dar, welche
hoheitliche Funktionen ausübt. So kann z.B. der Entscheid der EWK, ob ein
Weinhandelsbetrieb der Pflicht unterliegt, eine Buch- und Kellerkontrolle zu
führen, beim Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) angefochten werden (vgl.
Entscheid der Rekurskommission EVD vom 29. Mai 2000, veröffentlicht in VPB
65.30 E. 3.2).
Die Vergabebehörde führt dagegen aus, dass sie nicht die EWK selbst
beauftragen werde, sondern die noch zu gründende VAVEG AG.