e. Sind die Voraussetzungen einer Ermessensveranlagung erfüllt, hat die
Verwaltung diejenige Schätzungsmethode zu wählen, die den individuel-len
Verhältnissen des Abgabepflichtigen soweit als möglich Rechnung trägt,
auf plausiblen Angaben beruht und deren Ergebnis der wirklichen
Situation möglichst nahe kommt (vgl. Entscheid der Eidgenössischen
Steuerrekurskommission [SRK] vom 5. Januar 2000 veröffentlicht in VPB
64.83 E. 3a, ASA 61 819; 52 238). Ein Abgabepflichtiger kann im Verfahren
vor der Rekurskommission die gemäss Art. 23 Abs. 3 SVAV vorgenommene
Schätzung bestreiten. Dabei obliegt es dem Abgabepflichtigen, den Beweis für
die Unrichtigkeit der Schätzung zu erbringen.