Hiezu reicht sie infolge Instruktionsmassnahme der
ZRK zwei Ordner («Tour 8, AB […]» und «Tour 12, AB […]») betreffend die
Zeitspanne 1. August bis 31. Oktober 2002 beinhaltend im Wesentlichen
Tagesrapporte über ihre Transporte ein.
Vorab ist festzustellen, dass der Beschwerdeführerin auch nach erfolgtem
Instruktionsverfahren der Nachweis nicht rechtsgenügend gelingt, mit den
beiden fraglichen Fahrzeugen in der massgeblichen Zeit nur offene Milch
im Sinne des anwendbaren Rechts (E. 2b hievor) transportiert zu haben.