Gemäss Art. 23 ZG bemisst sich der Zollbetrag nach
Art, Menge und Beschaffenheit der Ware in diesem Zeitpunkt, soweit - was
hier nicht der Fall ist - nicht durch Gesetz oder besondere Vorschriften etwas
anderes bestimmt wird.
b. Vorerst ist festzuhalten, dass die Beweislast für den Zustand der
Kirschen im massgebenden Zeitpunkt, d. h. dafür, ob diese «zufolge des
Transportes in Gärung übergegangen waren», entgegen der von der
Beschwerdeführerin vertretenen Auffassung nicht der Zollverwaltung,
sondern der Beschwerdeführerin selber obliegt.