3. Da im vorliegenden Fall die Beschwerdeführerin die Anwendung
einer Ausnahmebestimmung verlangt, ist sie in Bezug auf die
tatbeständlichen Voraussetzungen dieser Ausnahmeregelung
beweisbelastet, d. h. bezüglich der Frage, ob die eingeführten Früchte
im Zeitpunkt der Zollkontrolle zufolge des Transportes in Gärung
übergegangen waren (E. 5b).
4. Die (objektive) Beweislast kommt indessen nur dann zum
Tragen, wenn nach der Beweiswürdigung in Bezug auf die
massgebenden Sachumstände weiterhin Ungewissheit herrscht.